<aside> 💡 绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶的冲泡思路和方法。

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泡茶方法

注释

上投法

1. 注水
2. 投茶

• 举例：洞庭碧螺春、古丈毛尖、白云银毫、玲珑茶、信阳毛尖

中投法

1. 注水 1/3
2. 投茶
3. 注水

• 举例：碣滩银毫

下投法

1. 投茶
2. 注入少量水
3. 沿杯壁冲水

• 举例：六安瓜片、黄山毛峰、牛抵茶

洗茶

乌龙茶：洗茶要快，注水后迅速将茶水倒掉

黑茶：注水后让茶叶散开，尽量控制在 15 秒左右。如有杂味，应再洗 1-2 次，直到杂味消失