Аэропресс — это, наверное, самое универсальное приспособление для приготовления кофе. Принцип работы — давление формируется с помощью воздушной прослойки между и залитой водой. Под напором воздуха вода проходит через кофейную таблетку и бумажный фильтр.
С помощью аэропресса можно приготовить концентрат, похожий на эспрессо, фильтр ярче чем v60 или более спокойный напиток, похожий на чистый френч-пресс. При этом, это очень простой в использовании девайс. Приготовить вкусный напиток можно в пределах полутора минут, без предварительного прогрева и фактически без траты времени на чистку.
Важно не прикладывать слишком много усилий при давлении на поршень. Главное в приготовлении — это постоянство в давлении.
Не стоит продавливать, когда чашка стоит на весах, и также нужно быть аккуратным со стеклянной посудой.
https://theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/aeropress/
AeroPress Recipes - over 110 recipes - AeroPrecipe
World AeroPress Champion Coffee Recipes
Небольшой по объему espresso-style напиток, достаточно яркий на вкус. Можно сказать, что это мягкая версия эспрессо.