食材

• 牛里脊肉
• 生抽，盐，胡椒，糖
• 淀粉，小苏打，香油
• 米
• 青菜，生姜

步骤

• 淘米，电饭煲煮粥模式，水和米建议10比1左右。整体上粥的口感按个人喜好选择水米比例和电饭煲模式。
• 青菜切碎。
• 牛肉切片，放入盐，胡椒，生抽，小苏打，淀粉，抓匀。放入少许水，继续抓匀，知道水都被吸收。
• 姜切丝。
• 粥煮至完成前10分钟（甚至忘记时间，煮好了也没事，重新开火），放入肉片，姜丝，搅拌均匀盖盖子煮5分钟。
• 放入青菜，搅拌均匀，放入少许盐，胡椒，糖提鲜。煮3分钟。
• 放入少许香油搅拌均匀即可出锅。