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카페에서 먹던 고급 디저트 🍮

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• 난이도: ⭐ (초간단)
• 도구: 뚜껑 있는 물병/쉐이커(내열 추천), 냄비(또는 뜨거운 우유 준비), 용기
• 시간: 준비 5~10분 + 냉장 1시간 30분 (더 탄탄하게는 3~4시간)

준비 재료

만드는 법

1️⃣ 물병에 재료 담기

• 물병에 초콜릿 50g + 비밀재료 90g 먼저 넣기

2️⃣ 뜨거운 우유 100g 붓고 1차 쉐이크

• 우유 100g을 뜨겁게 데운 뒤(끓기 직전 정도) 물병에 붓기
• 뚜껑 닫고 10초 흔들기 → 잠깐 열어 김 빼기 → 10초 흔들기 (이 과정을 2~3번 반복)
• 목표: 초콜릿이 거의 다 녹아 매끈해지는 상태

3️⃣ 우유 100g 추가 후 2차 쉐이크

• 남은 우유 100g 넣기
• 15~20초 더 흔들어 덩어리 없이 만들기