안녕하세요, 제임스입니다.
평소 고객님들로부터 운영하시는 매장 내 다양한 사례들을 듣는데요.
오늘은 두 사례를 소개해볼까 합니다.
매장에서 사용하는 머신은 2대다. 2대 중 1대는 바쁠때 사용하려고 보조로 둔 머신이다. 주로 주말같은 바쁜 날에만 추출과 스팀을 위해 사용한다. 사용한 지 4년 정도 지났다. 그런데 어느날 갑자기 스팀 팁에서 물이 콸콸 나오기 시작했다. 스팀 보일러 내부의 프리 히팅관이 부식으로 파손되었기 때문이다.
보일러 내부의 프리히팅관, 원숭이 엉덩이처럼 빨개지고 일부분 부식에 의해 깨져버렸다. / 사진출처 : 빈브라더스 테크니션 어스
빨갛게 부식되어 버린 히터 / 사진 출처 : 빈브라더스 테크니션 어스
보일러 내부에서 물이 잠김 부분들은 모두 부식이 진행되었다. / 사진 출처 : 빈브라더스 테크니션 어스
정상상태인 보일러 내부 사진 / 사진 출처 : 빈브라더스 테크니션 어스
매장에서 사용하는 머신은 1대다. 추출구가 3개인 3그룹 머신이다. 매장의 동선과 사용량으로 인해 3그룹 중 가장 오른쪽에 있는 그룹은 평소에는 거의 사용하지 않는다. 그러던 중 어느날 머신에서 물이 새기 시작했다. 솔레노이드 밸브가 저절로 부서졌다.
원래는 잘 붙어 있어야하는 솔레노이드 밸브의 금속관이 부서져서 내부가 보인다 / 사진출처 : 직접 찍음
보일러가 부식되었기 때문입니다. 물은 어떤 물질을 녹이는 성질(용해력)이 굉장히 강합니다. 이러한 성질을 갖고 있기 때문에, 물과 잘 섞이지 않는 특정 물질(비극성물질)을 제외한 대부분의 물질을 녹이는 능력이 큽니다.