Сегодня с утра был относительно не холодный день осенний день в Алматы. Дубы продолжали осыпать подмокшую улицу своей листвой, которую почему-то очень приятно было пинать. Как-то даже по детски. У Алматы своё ни с чем не сравнимое пасмурное, какое-то даже жизнерадостное что ли.
💉 Мне нужно было сдать анализы на гормоны, чему предшествовало пару дней воздержания, утро без еды и зарядки, ну то есть натощак. Гормоны, если сдавать анализы сразу после пробуждения утром, будут на пиковых уровнях, поэтому время сдачи анализов было выбрано 10 утра, тогда как встаю я до 7 утра, и вот после успешной и, к слову, самой безболезненной сдачи крови в жизни у медсестры Лауры, остро (нет) встал вопрос завтрака.
🤔 Выбор кафе для завтрака для меня обычно такой: пытаешься вспомнить все места, где можно поесть, потом понимаешь, что из таких мест только 1-2, которые тебе стабильно по душе и идёшь в ближайшее.
🚶🏻♂️Итак я дошёл до своего любимого кафе для завтрака в Алматы. Шёл распинывая листву под ногами, делая красивые фото осеннего города и понемногу приходили воспоминания об этом кафе — давно там не был. Вспомнил, что там делают вкуснейшие блинчики и хорошие завтраки в принципе. Вспомнил лучшего в мире официанта. Вспомнил как хотел его похвалить, но не стал — боялся всё испортить. Вспомнил как его хвалил другой посетитель, а я тихо радовался внутри, потому что похвала его была созвучна моим мыслям и моему ощущению. Вспомнил скромную библиотеку этого кафе: перед едой аппетит к жизни мне разгоняет Хайям. О нём у меня будет отдельная заметка, но пока запомните: никто не пишет о смерти так жизнеутверждающе, как Хайям.
💭 Вспомнил и как меня разочаровывали с завтраком или едой в этом месте. Да, бывало и такое и я без скандалов расплачивался за еду и уносил своё недовольство с собой. Так бывало в конце сентября 22 года, например. Тогда поток посетителей сильно вырос и завтрак в выходной день у них растерял весь свой шарм: шумно, людно, не вкусно.
💡 И тут до меня дошло! Моя отдушина для завтраков уютна именно в такие дни, когда повар может без стресса и спешки заниматься своим дело — заворачивать лучшие блинчики с творогом, жарить лучший омлет и заваривать лучший чай.
💡 И тут до меня дошло ещё раз! Любая работа спорится, если она делается с любовью и без спешки или стресса, когда трудящийся получает удовольствие от своего труда.
⏳ Ради таких моментов я готов оставлять при себе своё недовольство, не оставляя никаких отзывов или негатива официантам или поварам, которые и без меня в стрессе и спешке стараются делать своё дело. Хорошо или плохо — будет зависеть от них и будет заметно именно в такие уютные безлюдные деньки. Про оценки и отзывы о заведениях, их формат, скепсис и принятие существующего будет отдельная заметка, а пока вот вам фото осеннего Алматы:
Не самый извилистый из пройденных мною путей.