💡 핵심 요약 밀가루 대신 아몬드 가루를 넣어 풍미를 2배로 올렸어요! 저탄수 고단백이라 아침 대용으로도 좋고, 특히 요거트 덕분에 목 막히지 않는 촉촉함이 예술이에요. 다이어터 팔로워들이 무조건 저장할 레시피입니다. ✨

🛒 다이어트 장바구니 (Ingredients)

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• [ ] 🥚 신선한 달걀 (3~4알) — 노른자와 흰자를 깔끔하게 분리해 주세요.
• [ ] ✨ [밀가루 대체](https://link.coupang.com/a/dZyC1c) (60~70g 사용, 입자가 고운 걸 써야 훨씬 부드러워요!)
• [ ] 🍦 [단백질 치트키(https://link.coupang.com/a/dZyC8c) (100g 사용)
• [ ] ✨ [혈당 수호: 액상 알룰로스](3~4큰술 사용)
• [ ] 🍋 레몬즙 & 소금 한 꼬집 — 머랭을 단단하게 잡아주는 필수템!
• [ ] 바닐라 익스트랙 (선택) — 계란 향에 예민하다면 한두 방울 톡톡!

🛠️ 노션용 레시피 요약 (Step by Step)

Step 1. 고소한 아몬드 요거트 베이스 🥣

• 볼에 계란 노른자 + 그릭요거트 + 알룰로스 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
• 여기에 아몬드 가루를 체에 쳐서 넣어줍니다.
• ✨ 꿀팁: 아몬드 가루는 뭉치기 쉬우니 꼭 고운 체에 걸러서 섞어야 입안에서 녹는 식감이 살아요!

Step 2. 쫀쫀한 구름 머랭 만들기 ☁️

• 다른 볼에 차가운 흰자 + 레몬즙 + 소금을 넣고 휘핑해 주세요.
• 남은 알룰로스를 2~3번에 나눠 넣으며, 휘핑기를 들었을 때 뾰족한 뿔이 단단하게 생길 때까지 휘핑합니다. (이 머랭이 빵을 부풀게 하는 핵심이에요!)

Step 3. 거품 지키며 살살 섞기 ✨

• 요거트 반죽에 머랭 1/3을 먼저 넣어 농도를 맞춘 뒤, 남은 머랭을 모두 넣어주세요.