Imagine que você está procurando um produto no estoque, mas a etiqueta está rasgada. Você só consegue ler a palavra "Type" no meio da descrição. Se você usar o = (igual), o banco vai dizer que não existe nada chamado apenas "Type".

Você precisa dizer: "Eu quero qualquer coisa que CONTENHA a palavra 'Type' no meio."

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Em resumo: "Traga qualquer linha onde a descrição tenha 'blablabla Type blablabla'".

Outras formar de utilizar o %:

Padrão Significado Exemplo que ele acha Exemplo que ele ignora
'Type%' Começa com Type "Type: DVD Player" "New Type DVD"
'%Type' Termina com Type "Stereo Type" "Type A"
'%Type%' Contém Type em qualquer lugar "New Type A" "Typo A"