NULL não é zero, e NULL não é um espaço vazio.

• 0 (Zero) é um número. É uma informação. (Ex: "Tenho 0 reais no bolso").
• Espaço (' ') é um texto. É uma informação. (Ex: "Digitei um espaço").
• NULL é o vazio. É o desconhecido. Significa que o dado não existe ou não foi preenchido.

IS NULL

• O Objetivo: Quer encontrar clientes que não têm o nome da empresa preenchido.
• A Lógica de Negócio: Olhando os resultados, vemos que o CustomerType (Tipo de Cliente) é Person (Pessoa Física). Faz todo sentido! Pessoas comuns geralmente não têm um "Nome da Empresa" associado a elas, por isso o campo fica NULL.
• Tradução: "Traga todos os clientes onde o campo Empresa está em branco/desconhecido."

IS NOT NULL

• O Objetivo: É o oposto. Quer apenas os registros onde o campo Empresa foi preenchido.
• Tradução: "Traga todos os clientes onde a Empresa NÃO é vazia (ou seja, existe um nome lá)."