銀座渡利（銀座で修行した板前・渡邉哲也が開業した鮨店）では、以前よりDeFiプロジェクトの一つであるsushiswapのガバナンストークン「$sushi」による決済を受け付けておりましたが、この度、5月22日の「ビットコインピザday」に合わせ、鮨店から発信するNFT「SUSHI TOP SHOT」の販売を開始いたします。

「SUSHI TOP SHOT」は江戸前寿司の包丁さばきなど、鮨職人の技をNFT化した作品で、第一弾は「マグロ」「コハダ」「アジ」「カスゴ」「サクラマス」の5種類です。

入手したNFT作品は、MetaMaskなどの仮想通貨ウォレットに保管され、Open seaなどのNFTマーケットプレイスで自由に販売したり、誰かにプレゼントとして送付することもできます。

□作品一覧はこちらhttps://t.co/QLwIRE7myl?amp=1

今後の購入方法の詳細は、随時、銀座渡利の公式ツイッターなどで告知します。https://twitter.com/ginzawatari

■レア「SUSHI TOP SHOT」（銀座渡利会員券NFT）も同時に発行

銀座渡利では5月22日以降に実店舗で「$sushi」で決済を行なった方に対してレア「SUSHI TOP SHOT」を配布いたします。

レア「SUSHI TOP SHOT」の保有者には店舗での優待特典などを企画しています。今後、ブロックチェーンを活用したさまざまなサービスを実装する予定です。

□Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCxXR-mSinMrVWEduWlnhaHQ □Twitter：https://twitter.com/ginzawatari/ □Instagram：https://www.instagram.com/ginzawatari/ □お問い合わせ先：[email protected]

□銀座渡利のプロフィール：渡邉 哲也（シェフ） 1988年、栃木県に生まれる。理工系の大学在学中のアルバイトをきっかけに、東京・神楽坂の鮨店に就職。7年間修業したのち、銀座の高級店で2年間カウンターを任され研鑽を積んだ。その後「銀座渡利」として、Youtubeチャンネルを開設し、1年間で登録者90,000人到達。2020年10月に、実店舗「鮨渡利」を立ち上げる。

The long awaited "SUSHI TOP SHOT" is born in Japan! Itamae's knife work becomes NFT! Now on sale at Watari! Watari is the first sushi restaurant in the world to introduce cryptocurrency "$sushi" as a payment method.

Itamae's craftsmanship is engraved on the blockchain for the first time in the world!

■"SUSHI TOP SHOT" is finally born!

Ginza Watari (a high-end sushi restaurant opened by Tetsuya Watanabe, an itamae trained at a sushi restaurant in Ginza) has been accepting payments in "$sushi," a governor's token of sushiswap, one of the DeFi projects, for some time.

In celebration of Bitcoin Pizza Day on May 22, Watari will start selling SUSHI TOP SHOT, an NFT from a sushi restaurant.

"SUSHI TOP SHOT" is an NFT of skilled craftsmanship, such as Edo-mae-zushi knife handling, and the first five types are "maguro(tuna)," "kohada," "horse mackerel," "kasugo," and "masu salmon".