(4–6 pers)

🛒 Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 200 g lardons fumés
• 3 œufs
• 20 cl crème fraîche entière
• 10 cl lait
• Sel, poivre
• Une pincée de muscade
• (Optionnel : 50–100 g fromage râpé)

🔪 Préparation

1. Pâte

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Étaler la pâte dans un moule
3. Piquer le fond avec une fourchette

2. Garniture

1. Faire revenir les lardons (sans matière grasse)
2. Égoutter pour enlever l’excès de gras