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Mot clé principal : pollution dans l’eau

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Meta titre : Pollution de l’eau potable : comment y remédier ?

Meta description : Comment remédier à la pollution de cette denrée prodigieuse qu’est l’eau que l’on boit au quotidien ? Le point avec Fontaigue.

Saviez-vous que l’eau du robinet peut contenir des polluants ?

Photo de stock L'enfant examine l'eau avec une loupe 1954338127 | Shutterstock

L’eau potable est, de loin, l’aliment le plus contrôlé en France. Les audits réguliers conduits par les différents organismes restent satisfaisants au regard des normes qui encadrent la potabilité de l’eau. Il faut toutefois apporter deux nuances à ce constat :

La potabilité de l’eau est une notion relative. Au regard de la loi, l’eau est dite « potable » si elle ne dépasse par une certaine quantité de substances chimiques comme les nitrates, les phosphates, les métaux lourds, les hydrocarbures et les pesticides. Seulement voilà: un nourrisson, une femme enceinte, une personne âgée ou un individu immunodéprimé n’ont pas la même « tolérance » aux polluants et aux agents pathogènes que les personnes en bonne santé, et tout dépassement des limites légales, même minime, peut s’avérer problématique.
En 2021, environ 12 millions de personnes auraient reçu régulièrement ou épisodiquement une eau du robinet non conforme aux normes de qualité, soit 20 % des foyers en France, contre 5,9 % en 2020, [selon le ministère de la Santé](https://www.20minutes.fr/planete/3351743-20220923-pesticides-eau-robinet-20-francais-non-conforme#:~:text=Le chiffre a de quoi,le ministère de la Santé.).

Plus largement, le qualificatif « potable » mériterait d’être redéfini. Il ne s’agit pas d’un critère de qualité, mais plutôt d’une indication que la composition de l’eau en question est surveillée. On pourrait comparer le terme « potable » à « comestible » pour de la nourriture. Une eau quasiment exempte de polluants et une autre dont les concentrations de polluants sont proches du maximum autorisé seront toutes les deux qualifiées de « potables ».

Comment donc remédier à la pollution de cette denrée prodigieuse qu’est l’eau ?

Polluants dans l’eau potable en France : nitrates, pesticides, métaux lourds et médicaments

La qualité de l'eau potable en France est généralement bonne et conforme aux normes européennes. Cependant, certaines régions et certaines sources d'eau peuvent être affectées par divers types de polluants, notamment issus de l’agriculture intensive, d’un tissu industriel dense ou encore d’infrastructures vieillissantes. Tour d’horizon…

#1 La pollution de l’eau par les nitrates

Photo de stock Nitrate de potassium isolé sur fond 1803645130 | Shutterstock

L'agriculture intensive et l'élevage sont les principales sources de pollution des nappes phréatiques et des cours d'eau par les nitrates, en raison de l'utilisation excessive d'engrais azotés. La Bretagne est particulièrement touchée par la pollution aux nitrates. Comme l’explique l’Observatoire de l’Environnement de la région, 85 % des stations présentent une concentration supérieure à 50 mg/l (critère du bon état DCE).