Pour 4 personnes

🛒 Ingrédients

Sauce bolognaise

• 400 g viande hachée (bœuf ou bœuf/porc)
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 carotte
• 300 g tomates concassées
• 1 càs concentré de tomate
• 1 càs huile d’olive
• 8 cl vin rouge (optionnel)
• Sel, poivre
• Herbes (thym, basilic, origan)

Béchamel

• 40 g beurre
• 40 g farine
• 40 cl lait
• Sel, poivre
• (Optionnel : fromage râpé ou muscade)

Montage