🧑🏫2줄 요약
- 코셔는 유대교인, 할랄은 무슬림의 음식
- 코셔는 이슬람 ‘할랄’의 상위 개념
—> 유대인 무슬림들의 할랄 음식을 먹지 않지만 무슬림은 코셔 식품을 먹고 있음
🙆🏻♂️ 공통점
- 곤충을 먹지 않음
- 동물을 도살할 때, 동물의 고통을 최소화하기 위해서 노력, 도살 후에도 피를 완전히 제거해야함
- 모두 돼지고기를 금함
채식동물들이 풀을 먹는 것 달리 돼지고기는 잡식성으로 인간이 먹다 남은 음식을 먹기 때문임, 뿐만아니라 외향적으로 불결한 이미지를 주기때문
🙅🏻♂️ 차이점 🍻 🐫 🦀
|
이슬람교 |
유대교 |
| 🍻 알코올 |
NO 🚫 |
금지된 식품만 아니면 OK ⭕ |
| 🐫 낙타고기 |
OK ⭕ |
NO 🚫 |
| 🦀갑각류&조개류 |
OK ⭕ |
NO 🚫 |
1) 코셔 (KOSHER) - 유대인 정결식품인증
특징 정리
- 🐂육류 - **발굽이 갈라지고 되새김질(위가 4개)**을 하는 짐승의 고기만 취급
- 육류ㆍ유제품을 동시에 섭취하는 것을 금한다. (최소 6시간 간격을 둬야 함)
- 어류 - 비늘ㆍ지느러미가 달린 것만 인정
- 위가 하나 뿐인 돼지의 고기나 비늘이 없는 새우ㆍ오징어 등은 절대 섭취해선 안 되는 비(非)코셔임.
- 모든 고기는 피를 완전히 빼야 먹을 수 있음.