Hållbarhet är ett begrepp som vilar på tre hörnpelare av socialt, ekonomiskt och miljömässigt ansvar. FN har definierat 17 globala hållbarhetsmål som innefattar områden som “Hållbara städer och samhällen”, “Hälsa och välbefinnande”, “Minskad ojämlikhet”, etc.

Färgfabriken Evenemangs hållbarhetsarbete tar avstamp i det miljömässiga. I det som är kopplat till maten - varifrån den kommer, hur den är producerad, hur den smakar. Vi är en liten organisation men försöker jobba utifrån devisen “ingen kan göra allt men alla kan göra något”.

En viktig del av hållbarhet är transparens. Därför försöker vi i så stor utsträckning som möjligt redovisa våra mål och fokusområden nedan. På nästa sida loggar vi genomförda åtgärder.

Om du har frågor om vårt hållbarhetsarbete, skicka gärna ett mejl så berättar vi mer. Skicka gärna tips på hur vi skulle kunna bli mer hållbara!

Hittar du några uppenbara luckor i vårt hållbarhetsarbete, berätta för oss! Vi är ödmjuka inför det faktum att vi har både begränsad tid/kunskaper och resurser men vi försöker göra vad vi kan för att ta vårt ansvar och bidra till en positiv utveckling. Kontakta oss: [email protected]

Hållbarhetsbeskrivningarna har till stor del saxats från KTH - verktygslåda för hållbar utveckling.

Ekologi

Ekologisk hållbarhet innefattar allt som har med jordens ekosystem att göra. Detta innefattar bland annat klimatsystemens stabilitet, luft-, land- och vattenkvalitet, landanvändning och jorderosion, biodiversitet (mångfald av både arter och habitat), och ekosystemtjänster (t.ex. pollinering och fotosyntes). För de ekologiska systemen går det många gånger att definiera hållbarhet ganska väl.

Nyckelområden

Återvinning, återanvändning, transporter, resursförbrukning, energi, förpackning, förbrukningsmaterial, mat, dryck, kemikalier, rengöring

Mål / fokus

✅Ta fram en Matfilosofi