<aside> 🥃 卷首语

经常用一个签名 🥕 + 🐴 → 🦄 ，觉得好玩非要解释的话，那就是吃了好食物的千里马有潜力成长为独角兽。有次我看到已故教授 Hans Rosling 的 TED 视频和他的书《事实》，还有 The Good News 的期刊上的短讯，发现我们被大众媒体钻研取巧获取注意力的新闻所拴住，甚少注意到那些 good news 正在缓慢的发生。

对 News 这种由比特字符构成的在虚拟世界的东西好像我们无法确实的感受，但是食物我们天天吃，吃坏的食物我们会付出很大的成本，我们感同身受。所以一直有个想法，从消费信息开始吧，消费信息如你饮食，多吃点蔬菜多吃点好食物。

偶尔看到我看到的关于食物本身的消息，关于地球的好消息，关于疾病的好消息我都会留心一下，留心多了也想分享出来，这就是这期刊的缘由。

—— fonter

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<aside> 🇨🇳 中国经历了更疯狂的一年，2020年清洁能源建设翻了一番多。看看这些数字: 72GW 的风能，482 GW 的太阳能和132 GW 的水力发电，在一年内使新增发电能力超过190GW。这使任何其他国家的可比性都相形见绌。 goodnews

中国还通过了一项具有里程碑意义的保护长江的环境法，长江是中国的两条母亲河之一。从3月1日起，长江附近的化工项目将被禁止和搬迁，沙矿开采将被限制，所有的捕鱼活动，包括支流、湖泊和河口，将被禁止(长江流域有4亿多人口)。 goodnews

中国发布了远洋捕鱼船队的新规定，这或许是2020年最具全球影响力但报道不足的事件之一。中国的《野生动物保护法》现在将在海上实施，船只将不再被允许‘go dark’或接近海洋保护区，违反规定的船长将被吊销执照五年，公司经理将被禁止从事三年活动。 goodnews

2020年，中国人对食用野生动物的态度发生了巨大变化。高达90% 的公众现在支持严格禁止野生动物贸易和消费，今年有超过15000人因野生动物犯罪被起诉，比2019年增加了66% 。中国还将狗从可视为牲畜的动物名单中去除，标志着全国范围内用活狗换食物和皮毛的销售开始结束。 goodnews

中国报告说，在过去五年里，它已经使5000多万人摆脱了贫困。中国的要求比世界银行更加严格; 除了有足够的收入，中国不认为人们能够脱离贫困，除非他们有足够的食物和衣服，有保障的基本医疗保健，获得义务教育和安全的住房。 goodnews

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<aside> 🏥 医学中如何负责任地使用机器学习。永远记住，所有的数据ーー不仅仅是医学上的ーー都可能是不完整的、不正确的、缺失的和有偏见的。机器学习是为了提供信息，而不是决定; 它不应该侵蚀领域的专业知识。它可以提高效率，这很重要，但可能会对偏见、公平、权力和代理产生不利影响。 bostonreview.net

世界各地儿童面临的最大威胁是什么？不是艾滋病、疟疾或肺结核，而是肺炎。2011年，这种疾病夺去了130万五岁以下儿童的生命(占全世界儿童死亡总数的18%)。去年，这个数字下降到672,000，在不到十年的时间里下降了近50% 。 goodnews

世界卫生组织透露，疟疾死亡人数已达到有记录以来的最低水平，在过去20年中下降了近60% 。让我们花点时间来理解这一点: 在2000年至2019年间，全球避免了15亿疟疾病例和760万疟疾死亡。 goodnews

今年的一项新研究表明，美国和欧洲人患痴呆症的风险比2010年降低了13% (阿尔茨海默氏症也在下降，每十年下降16%)。研究人员认为这是因为少吸烟、心血管健康和更好的教育。 goodnews

英国有超过100万人在2019冠状病毒疾病流感大流行期间戒烟。截至2020年6月的一年中，戒烟人数超过了自2007年开始调查以来的任何一年。 goodnews

今年，非洲宣布正式消灭了小儿麻痹症。25年前，这种疾病每年仍然使整个非洲大陆，超过75000名儿童瘫痪。从那时起，已经提供了数十亿的口服疫苗，预防了180万病例。这是有史以来最伟大的医疗保健成功故事之一，也是非凡的人类成就。 goodnews

此同时，艾滋病死亡人数继续下降。去年死于这种疾病的人数下降了5.4% ，达到了1993年以来的最低水平。同样至关重要的是，世界上有史以来第一次有超过2/3的帕斯堤获得了抗逆转录病毒治疗。 goodnews

关于长跑的痛苦和快乐。“我怀疑没有哪个跑步者真的喜欢跑步，但他们都说自己喜欢。跑步主要是一种惩罚: 它会毁坏你的膝盖，损伤你的脚踝，导致胫骨夹板。但也许这就是为什么跑步拥有追随者，他们被它的简单所吸引，他们从它纯粹的、平等的惩罚中发现美，甚至从中找到快乐。 granta.com

根除天花可能是“医学史上最伟大的成功故事”，但这是一个漫长的过程。从1796年爱德华 · 詹纳发明一种有效的疫苗接种技术到1977年索马里最后一例已知的天花死亡病例，差不多过去了200年。与此同时，仅在20世纪，天花就夺去了5亿人的生命。 www.lrb.co.uk

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<aside> 🍖 2020年全球肉类产量下降了1% 以上。这也是在2019年下降的背景下出现的(从未出现过连续两年的下降)。我们已经处于牧场的高峰期，现在看起来我们可能正在接近猪肉和牛肉的高峰期。 goodnews

波兰是继中国和丹麦之后的世界第三大皮毛生产国，该国禁止皮毛养殖业(这项法律将保护500多万动物的生命安全) ，而世界最大的皮毛拍卖行 Kopenhagen Fur 宣布将在未来三年内关门，理由是2019冠状病毒疾病的影响和多年来皮毛价格的大幅下跌。 goodnews

由于公众观点的改变和鲸鱼肉消费量的下降，冰岛连续第二年决定不再捕鲸。冰岛是目前仅存的三个捕鲸国之一。该国两家捕鲸公司的声明暗示，这可能是每年捕鲸活动的永久结束。 goodnews

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<aside> 🍳 早餐 作为一个概念已经成为这场流行病中罕见的赢家，许多人因为没有通勤而更可靠地追求一天中的第一餐。2020年，家庭煎饼消费量比2019年增长了25% ，培根增长了15% ，华夫饼增长了20% 。甚至连价值85亿美元的冷谷类食品也出现了反弹，而这个数字之前一直在下降。随着恢复正常的可能性越来越近，这些谷物的制造商们正在为如何确保人们——用行业术语来说，就是(cuckoo for Cocoa Puffs)——保持下去而烦恼不已。 fooddive.com

2020年，有机农产品的销售额增长了14.2% ，从10亿美元增长到85亿美元。对于有机食品来说，今年是一个好年景，尽管农产品的销售总额大幅上升，传统农产品的销售额增长了10.7% 。从2010年到2016年，有机食品销售的年平均增长率为10% ，从那时起事实上已经冷却下来。自己在家做饭的时代已经对销售产生了持久的影响，即使在2020年的最后一个季度，有机农产品的销售额也增长了14.4% ，而传统蔬菜和水果的销售额增长了7.9% 。最后，人们了解了餐馆食物的秘密: 新鲜的食材，令人不安的黄油、葱和比你想象的更多的盐。 fooddive.com

以玉米片而闻名的 John Harvey Kellogg 试图推销一种混合煮过的坚果糊，但失败了。他的雇员Joseph Lambert 认为只有花生才是正确的选择。到了1908年，Lambert 食品公司开始宣传他们的花生酱比牛排更便宜，更有营养。美国孩子在高中毕业前平均吃掉1500个花生酱三明治。 smithsonianmag.com

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<aside> 🔋 电池占电动汽车成本的30% 至40% ，而用于锂离子电池正极的钴是电池最昂贵的部分之一。因此，如果你能找到一种方法来减少电池中钴的含量，你就能真正降低汽车的成本。松下是最大的电动汽车电池供应商之一，自2014年以来为特斯拉制造电池，他们已经将阴极的钴含量从“全部”降到了5% 。松下电器周三在 CES 上宣布，他们正在努力生产一种无钴电池，目标是两到三年。 asia.nikkei.com

据日经亚洲(Nikkei Asia)称，松下计划停止生产太阳能电池和面板; 该公司最早将于2022年3月退出市场，停止在日本和马来西亚的工厂生产; 松下正在采取行动，因为它正在被中国的竞争对手削弱; 松下去年终止了与特斯拉的太阳能合作伙伴关系 asia.nikkei.com

2020年，伦敦金属交易所的铜价上涨了26% ，年底达到每吨7766美元。铜一直以来都是有用和有价值的，废铜市场也很活跃，但是现在垃圾场正在寻找作为铜市场繁荣的一部分的奖金。需求无法满足的一个原因是，一辆普通的蓄电池电动汽车含有83公斤的铜(高压线路并不便宜) ，相比之下，一辆典型的内燃机汽车含有23公斤的铜。 bloomberg.com

英国最大的养老基金，拥有超过900万会员，从化石燃料中剥离出来，经过八年的斗争，纽约宣布将从其2260亿美元的金融投资组合中剥离所有油气股票。这是美国第一个这样做的州，也是全球最大的抛售化石燃料投资的养老基金。 goodnews

今年，贝莱德、渣打银行、摩根士丹利、汇丰银行、花旗、法国巴黎银行以及日本三大银行---- 世界上最大的煤炭私人金融机构---- 将煤炭列入黑名单。138家具有全球影响力的银行、保险公司和资产管理公司现已宣布退出煤炭行业，其中46家仅在2020年退出。今年这个比率提高了50% 。 goodnews

尽管全球汽车市场发生了翻天覆地的变化，但今年全球电动汽车销量增长了28% 。这在很大程度上要归功于在欧洲的销售，其销售额甚至超过了2020年专家们最乐观的预测。每10辆售出的新车中就有一辆是电动或混合动力车，是去年销量的三倍，而且预测显示，随着制造商努力遵守更严格的排放标准，市场份额在2021年将达到15% 。 goodnews

欧洲环境署表示，自2005年以来，欧洲大陆的可再生能源发电量已经翻了一番，现在已经与煤炭和天然气发电量持平。这不仅大大减少了排放量，而且还改善了土壤酸化、空气污染和富营养化——淡水中营养物质过多，导致藻类大量繁殖，氧含量低。 goodnews

世界上最大的柴油发动机工厂在法国，正面临着不可避免的，并转向电动机。到2025年，超过一半的工厂生产将完全用于电动汽车，这一转变证明了汽车工业的不断变化。自2015年以来，随着污染丑闻和欧盟严格的新法规出台，柴油车的需求大幅下降。 goodnews

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