Foco: Manipulação de tabelas.
Curso:
Pandas Tutorial (Corey Schafer)
- O melhor guia de Pandas do mundo (em inglês, use legendas se precisar).
Nacional:
Python para Dados (Fernanda Santos)
- Didática excelente focada em carreira de dados.
Dataset para Treino:
Kaggle
(Onde você vai baixar planilhas reais para analisar).