Vous cherchez une alimentation contre vos ballonnements et vos troubles du transit?
Qu’est-ce que l’alimentation sans FODMAP?
FODMAP est un acronyme regroupant les petits sucres des oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, et polyols contenus dans certains aliments.
Ces sucres sont mal digérés par les personnes ayant une flore de fermentation, causant des ballonnements, des gazs ou de la diarrhée.
Elle doit être suivie pendant deux semaines à deux mois avant de réintroduire petit à petit ( à part si la réintroduction est trop problématique car un travail n’a pas été fait à côté avec un professionnel).
Que manger?
Le mieux étant de télécharger l’application de la Monash University (payante lors du téléchargement) car les listes trouvées sur internet sont restrictives et contradictoires.
En réalité on peut pratiquement manger de tout (sauf par exemple pour l’ail, l’oignon ou la farine de blé), mais en quantité restreinte par repas.
Ex: Plusieurs choux sont limités à 75gr par repas, et les pois chiches en conserve à 42gr. C’est important qu’ils soient en conserve car la teneur en FODMAP baisse (étant solubles dans l’eau).
J’ai créé un PDF avec quelques idées repas ou quelques dosages pour l’alimentation sans FODMAP. Je peux vous l’envoyer si vous m’en faites la demande en MP ou par mail à mathildanaturo@gmail.com
