Nous recherchons tout au long de l’année plusieurs profils en salle : commis de salle (H/F), runner (H/F), chef(e) de rang, barman (H/F) ... en CDI en saisonnier, en apprentissage et en stage.

Trois niveaux pour trois concepts axés sur l’évasion :

-1 ⇒ Dans la cale du bateau, « La cave de Francette » avec sa table du chef(e) gastronomique.

0 ⇒ Au niveau de l’eau : « Chez Francette » avec à la carte, une cuisine française bistronomique.

+1 ⇒ « Le Penthouse de Francette » avec des Assiettes à partager l’été et des cocottes l’hiver. Une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris un sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir ouvert du matin au soir.

Les 2 fondateurs Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, Serial Entrepreneur) sont accompagnés en cuisine par Stéphanie Moquet (parcours en étoilés), la cheffe du bateau.

Cadre particulièrement agréable, équipe fixe de 20-25 personnes et de 40 personnes l’été. Horaires aménageables.

Possibilité d’évolution rapide au sein de la Fuga Family.

Salaire : selon profil.

Candidature : pierre@fugafamily.com

https://youtu.be/kisCBRwdLjA