Fermeture annoncée du Bistrot St So – 24 septembre 2025

Une concession sous contraintes dès le départ

Après trois ans et demi d’activité, le Bistrot St So annonce la fermeture de ses portes le 24 septembre 2025. Dès la reprise de la concession, les conditions d’exploitation se sont dégradées : jauges limitées, absence d’entretien du matériel de cuisine, règles modifiées chaque année, en contradiction avec l’appel d’offre initial.

« Contrairement aux discours des élus, la Ville n’a jamais été aidante. Au contraire, elle a systématiquement fragilisé notre activité ».

Un désengagement progressif de la programmation

• 2022 : premières difficultés liées aux restrictions d’usage (nouvel arrêté des terrasses, vétusté du matériel, impossibilité d’aligner nos prix au coût de l’inflation), absence de

programmation du collège St Sauveur et manque de soutien institutionnel.

• 2023 : annulations d’évènements populaires et désintéressement progressif de Lille3000 sur la programmation culturelle.
• 2024 : aucune exposition dans la Halle B, impactant directement l’économie de l’établissement.
• 2025 : Lille3000 se désengage totalement, malgré des budgets inchangés. Le Bistrot a dû financer 39 dates supplémentaires à ses frais, portant à plus de 210 événements la programmation annuelle.

Une équation financière intenable

Société privée, sans subvention ni privilège, le Bistrot a dû assumer seul une redevance fixe et variable déconnectée de la réalité. Chaque année, des apports financiers supplémentaires ont été nécessaires pour payer artistes, fournisseurs, salariés et charges municipales.

« Nous avons tout donné, parfois au détriment de notre santé et de nos vies personnelles, uniquement pour faire tourner la boutique et continuer à proposer une programmation culturelle de qualité. »

Promesses non tenues et coup de grâce administratif

Malgré un projet de plan de continuation en cours au tribunal de commerce, la Ville a procédé à un prélèvement direct (SATD) sur les comptes de l’établissement à l’été 2025, réduisant à néant la trésorerie.

Le 10 septembre, le tribunal a convoqué le Maire et ses services pour s’expliquer sur ce désengagement. Aucun représentant n’a répondu à l’appel.