Su camino emprendedor arrancó con una de las primeras empresas de triple impacto (Greca, 2009) certificada B en Argentina.
En 2015, co-fundó PAPA, estudio de diseño y marca de productos, junto a Lorena Núñez,
En 2017 fundaron DARAVI, modelo de fábrica de triple impacto, donde generan productos con descartes para dar oportunidades de trabajo a mujeres de la comunidad. Daravi hoy hace + 250.000 productos al año y recupera + 2 toneladas de descarte. PAPA SAS es Empresa B Certificada.
En 2018, en línea con su trabajo e interés por soluciones en la generación de residuos, co-fundó Unplastify, empresa social que busca cambiar la relación humana con el plástico a través del cambio sistémico. Hoy co-dirige la empresa junto a su socia Agustina Besada.
Desde 2019 participa del directorio de la Unidad Oncológica Cutánea, aportando innovación a los procesos de la empresa médica. En 2020 desarrolló la plataforma de aprendizaje UOC ACADÉMICO para el desarrollo científico y académico de la institución desde la tecnología y colaboración.
Rocío se formó como arquitecta en la Universidad de Buenos Aires y completó el certificado de Excelencia en operaciones del Programa ECLA de Columbia University.
Desde 2021 Rocío es miembro* del directorio de SistemaB Argentina.
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