(4 pers)
🛒 Ingrédients
- 800 g bœuf à braiser (paleron, macreuse)
- 100 g lardons
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 50 cl vin rouge
- 20 cl bouillon
- 1 càs concentré de tomate
- 1 càs farine
- 200 g champignons
- 1 bouquet garni
- Huile
- Sel, poivre
🔪 Préparation
1. Viande
- Couper en morceaux
- Faire revenir pour bien colorer