<aside> ✨ Profesional dinámico de la hospitalidad y la gestión con experiencia en artes culinarias, servicio de mesa y coctelería. Altamente organizado y analítico, con excepcionales habilidades en artes plásticas y diseño. Experto en dirigir equipos y brindar un liderazgo efectivo. Trayectoria comprobada en ofrecer un servicio al cliente sobresaliente y garantizar una satisfacción cautivadora del cliente. Habilidades destacadas en diseño de menús, gestión de inventarios y mantenimiento de la limpieza. Ansioso por contribuir a un equipo dinámico y crear experiencias de servicio memorables.
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Artes culinarias
Servicio al cliente
Habilidades analíticas
Liderazgo gerencial
Planificación de eventos
Diseño gráfico
Mise en Place
Gastronomía líquida
Gestión de inventarios
Gestión de personal
Logística de recursos
Fotografía digital
Servicio de mesa
Habilidades de barismo
Capacitación de personal
Organización operativa
Diseño de menús
Artes Plásticas
Origami
Asistente de Mesonero • La Pata Gorda, Coral Gables •
Apt 2024 - May 2024 (2 months)
Breve: Gastronomía ecuatoriana, servicio al cliente en mesas y asistencia de mesoneros incluyendo el corretaje de comida/bebidas y servicios de Huésped y tareas de Bartender.
Busser/ Runner • Alegría by Rancherito, Doral • Ene 2024 - Feb 2024 (2 months)
Breve: Servicio al cliente de gastronomía colombiana y apoyo a mesoneros, atención operativa general del salón incluyendo el servicio de platos de comida y bebidas en las mesas y su organización.
Cocinero de línea y Preparador• Dando La Brasa, Miami • Sept 2023 a Ene 2024.
Cocina tradicional japonesa.
Breve: Preparación de recetas latinoamericanas, cocina a la brasa con especialidad en parrilla.
Chef y Cajero • Iron Sushi, Miami • Julio 2023 (actual)