あまさけキッチン！八海醸造の麹甘酒で発酵おかずをつくって、南魚沼の食卓を楽しもう

6/5 (土) 11:00 ~ 12:30

<aside> 🍴 今や多くのスーパーで目にする、人気商品「麹だけでつくったあまさけ」。実は、新潟を代表する銘酒「八海山」をつくる八海醸造が手がけていることをご存知ですか？ 酒造りで培った蔵人の技術を活かして作られた、麹と水だけを使った高品質の麹甘酒なんです。そんなあまさけで魚やお肉を漬け込んだり、夏野菜にあえたりして、南魚沼の発酵文化にならった料理をつくりましょう🤗

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この参加ガイドを、事前にプリントアウトしておくのがおすすめです。

目次

地域からお届けするもの

イベント前に準備しておくこと(前日までにご確認ください）

準備①　食材の購入・道具の準備

以下の「お買い物リスト」を参照して、おうちにご用意がない食材を購入しておいてください！