【可乐鸡翅很多人第一步就错了，难怪吃着腥味重，大厨教你正确做法-哔哩哔哩】
材料
鸡翅，姜，葱，八角，香叶, (辣椒)
步骤
- 鸡翅加工： 正面改斜刀，反面划一道痕 → 更入味；放入碗中，加清水，少许料酒， 将血水泡出。
- 准备材料：切少许姜片、少许葱段、一个八角、一片香叶、（一个辣椒）
- 鸡翅加姜片，煮两分钟；放入温水中清洗。
- 锅烧热放油润锅，倒出后重新放入一点油，放入几粒冰糖，小火熬至融化；放入鸡翅，快速翻炒，上色；放入第二步的材料，炒至有香味爆出；放入少许生抽炝锅，少许料酒去腥；倒入可乐，没过鸡翅。大火烧开，撇去黑浮沫；烧10分钟。
- 去除各种材料，大火烧开。
成品
