🛒 필수 재료 체크리스트 (Ingredients)

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• [ ] 🥛 우유 (또는 아몬드 밀크) — 푸딩의 부드러운 베이스
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• [ ] ✨ [혈당 수호: 액상 알룰로스]— 취향껏 당도 조절 🍯
• [ ] 진한 코코아 파우더 — 무가당으로 준비하면 더 좋아요!

🛠️ 노션용 레시피 요약 (Step by Step)

Step 1. 황금 비율로 섞어 끓이기 🥣

• 냄비에 우유, 알룰로스, 코코아 파우더를 넣고 아몬드 카카오 스프레드를 크게 한 술 넣어주세요.
• 마지막으로 한천가루를 넣고 중약불에서 1~2분간 천천히 저으며 끓여줍니다.
• ⚠️ 주의: 팔팔 끓이지 마세요! 한천가루가 잘 녹고 재료들이 매끈하게 섞일 정도면 충분해요.

Step 2. 기포 제거 & 매끈하게 굳히기 ✨

• 준비한 용기에 반죽을 붓고 바닥에 탁탁 쳐서 기포를 빼주세요. (이 과정을 거쳐야 단면이 구멍 없이 예뻐요!)
• 랩을 씌워 냉장고에서 3~4시간 정도 굳혀줍니다. (한천가루 덕분에 금방 탱글하게 굳을 거예요.)

Step 3. 쫀득하게 잘라 완성하기 🍫

• 푸딩이 단단해지면 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
• 마무리: 접시에 담고 코코아 파우더를 솔솔 뿌려주면 비주얼 깡패 푸딩 완성! 🥳