💡 한 줄 요약 소금으로만 간하지 마세요! '비밀재료' 들어가야 입에 착 감기는 식당 특유의 감칠맛이 살아나요. 푸딩처럼 부드러운 식감에 감칠맛 폭발하는 비법, 바로 알려드릴게요. ✨

🛒 필수 준비물 (체크리스트)

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• [ ] 🥚 신선한 달걀 (3~4알) — 계란이 넉넉해야 도톰하게 올라와요.
• [ ] ✨ [비밀 재료](https://link.coupang.com/a/dZyD3c) (0.5티스푼 — 이게 바로 감칠맛의 본체! 🪄)
• [ ] 🥛 물 또는 다시마 육수 (150~200ml) — 계란과 물의 비율은 1:1이 국룰!
• [ ] 🧂 꽃소금 — 간 맞추기용 (미풍이 들어가니 평소보다 조금 적게 넣어주세요.)
• [ ] 🌿 다진 대파 & 통깨 — 비주얼과 고소함 담당
• [ ] 🧈 [마무리 치트키](https://link.coupang.com/a/dZyD3c) (마지막 한 방울이 풍미를 결정해요.)

🛠️ 노션용 레시피 요약 (Step by Step)

Step 1. 부드러운 계란물 베이스 만들기 🥣

• 볼에 계란을 톡 까서 넣고 물(또는 육수)을 부어주세요.
• ✨ 핵심 포인트: 여기에 비밀재료 0.5티스푼과 소금을 넣고 잘 풀어줍니다.
• 꿀팁: 더 부드러운 '푸딩 계란찜'을 원하신다면 계란물을 체에 한 번 걸러주세요. (알끈 제거!)

Step 2. 전자레인지 vs 뚝배기 (선택!) 🪄

• [바쁜 아침, 전자레인지 버전]
  • 전용 용기에 계란물을 붓고 랩을 씌운 뒤 구멍을 뽕뽕 뚫어주세요.
  • 3분 30초 ~ 4분 정도 돌려주면 끝! (기기마다 다르니 확인 필수)
• [비주얼 폭발, 뚝배기 버전]
  • 뚝배기에 계란물을 붓고 중불에서 숟가락으로 바닥을 계속 저어주세요.
  • 몽글몽글 덩어리가 지기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 2~3분 더 익히면 완성!

Step 3. 비주얼 완성하기 📸