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🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)

• 메인 재료: 완숙 토마토 6~8개(약 1kg), 양파 1개, 마늘 5~6알
• 양념 & 치트키: 🔗비밀재료 3~4큰술, 소금, 후추, 설탕 0.5큰술 (신맛 조절용!)
• 허브 (선택): 생바질 또는 말린 허브(오레가노, 타임 등) 살짝
• 육수 & 농도: 물이나 닭육수 1~2컵, 생크림 1/2컵 (생략 가능, 우유로 대체 가능)

👨‍🍳 만드는 방법 (진짜 쉬움 주의)

1️⃣ 재료 세팅하고 굽기 (⭐ 여기서 맛이 결정돼요!)

• 토마토는 깨끗하게 씻어서 반으로 툭툭 자르고, 양파는 큼직하게 4등분, 마늘은 껍질을 까서 준비해 주세요.
• 오븐 팬이나 에어프라이어에 토마토 단면이 위로 오게 깔고 양파, 마늘도 같이 올려줍니다.
• 그 위에 🔗비밀재료를 아낌없이 골고루 뿌려주고, 소금이랑 후추도 넉넉하게 톡톡 뿌려주세요.
• 200°C에서 20~30분 정도 굽굽! 토마토 껍질이 살짝 거뭇해지고 쪼글쪼글해져야 풍미가 확 살아나요.

2️⃣ 블렌더로 윙 갈아주기

• 잘 구워진 채소들을 구울 때 나온 채즙까지 남김없이 싹 다 믹서기에 넣어주세요.
• 이때 생바질 잎 몇 장 같이 넣어주면 향이 진짜 미쳐요..🌿
• 크리미한 식감이 좋으면 곱게, 씹히는 맛이 좋으면 살짝만 윙 갈아주시면 됩니다.