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💡 실패 없는 포인트 불 조절이 핵심! 센 불은 절대 금지, **'약불'**에서 정성껏 저어주는 정성이 푸딩의 부드러운 식감을 결정합니다.

🥣 준비물

• [ ] 계란 2개
• [ ] 설탕 1스푼
• [ ] 비밀재료 수북하게 2스푼
• [ ] 우유 250ml

👩🏻‍🍳 레시피 순서

1. 혼합하기 위의 모든 재료를 한데 모아 덩어리 지지 않게 골고루 잘 섞어주세요.
2. 가열하기 (중요) 냄비에 부은 뒤 약불을 유지하며 타지 않게 계속해서 저어줍니다.
3. 농도 맞추기 액체가 몽글몽글해지면서 농도가 올라오면 즉시 불을 끕니다.
4. 용기 담기에 내용물을 적당량 담아주세요.
5. 기포 제거 바닥에 용기를 탁탁 쳐서 안쪽의 기포를 말끔히 빼줍니다.
6. 식히기 실온에서 약 10분 정도 한김 식혀줍니다.
7. 냉장 숙성 냉장고에 넣고 40~60분 정도 굳히면 탱글탱글한 우유 푸딩 완성!

🍯 맛있게 먹는 꿀팁 & 주의사항

• 보관법: 방부제가 들어가지 않으니 당일 혹은 다음날까지 드시는 것을 권장합니다.