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[재료 준비]

✔ 계란 3개

✔ 알룰로스 2큰술

✔ ✨**비밀재료✨ 👈클릭!!** 1큰술

✔ 레몬즙 1~2큰술 (선택)

📌 황금 비율

계란 : 알룰로스 : ✨**비밀재료✨ = 3 : 2 : 1**

→ 빵 2개 분량 기준

만들기 전 체크 포인트 💡

• 이거 없으면 안돼요!! 몽글몽글 텍스처를 만들어줄 ✨**비밀재료✨ 👈클릭!!**
• 레몬즙은 비린내 제거용 → 생략 가능
• 더운 날씨엔 머랭이 잘 안 올라옴

→ 흰자 분리 후 냉장 10분 추천

☁️ 실패 없는 4단계 만들기

① 흰자 분리

계란은 흰자만 사용합니다.