🥯 노오븐 ‘요거트 성장빵 레시피’ | Notion

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이걸로 아이 키가 큰다고?

우리 아이 아이들 방학 간식부터, 밀가루 부담 줄이고 싶은 다이어트 간식까지 책임지는

성장클리닉 선생님이 직접알려준

폭신·담백 ‘성장기 키크는빵’ 레시피 공유해요 ☁️🍞

✨ 퐁신함 200% 만드는 핵심 아이템

이 요거트 빵의 관건은 반죽의 수분 밸런스 + 단단한 머랭 만들기에요.

오븐 없이도 빵처럼 부풀게 만드는 실패 없는 황금 조합만 골라왔어요.

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🍞 재료 준비하기

재료명	사용량	핵심 포인트
계란	1알	실온 상태가 반죽 결을 더 부드럽게 만듭니다
그릭 요거트	90g(요거트1개)	묽지 않은 꾸덕한 제형 필수
비밀 재료	8g	빵처럼 부풀게 만드는 핵심
쌀가루	35g	쌀가루 사용 시 더 담백한 식감
레몬즙	2-3방울	뿔머랭 만들기
꿀/알룰로스(선택)	약간	아이 간식용이면 소량 추가 추천

🍳 조리 전 체크

항목	세팅	비고 / 팁
불 조절	약불~중약불	너무 세면 겉만 타요
조리 방식	뚜껑 덮은 팬 베이킹	내부 수분 유지가 핵심
도구	미니 팬	반죽은 70~80%만 채우기
도구	종이호일	원형 틀 만들어주기
도구	체	덩어리 지지않게 만들어주기
도구	휘핑기	예쁜 머랭 만들어주기

✨ 절대 실패 없는 레시피