祖爾鑫家的農產品事業以小米為核心,閒暇之餘,他們會將小米加工成各種食品,與家人和親朋好友分享。
小米耐旱且適應力強,即使在貧瘠的山地也能茁壯生長,其豐富的營養為祖爾鑫家世代帶來健康與活力。然而,小米無法承受連日豪雨,植株容易倒伏,甚至引發爛根,導致農作物全毀,血本無歸。因此,在祖先智慧與精神的傳承下,祖爾鑫家發展出獨特的祈晴儀式,透過這一傳統習俗,向更高的存在祈求好天氣與豐收。
小米加工的第一步是將小米研磨成細粉,再與其他食材搭配,製成美味料理。祖爾鑫家擅長製作小米粥、小米麵包、小米麻糬和小米酒,這些不僅供自家享用,也常作為特色點心,用以款待賓客,分享小米帶來的美好滋味。