──発酵×白まろ系！“つるん”と冷たい夏の腸活麺──

え？冷たい豆乳スープにお豆腐!?

実はこれ、韓国生まれの発酵系“白ごはん的”冷麺🇰🇷✨

食べたことないのに、クセになる。

腸にも、心にも、まっ白な優しさを💕

🛒材料（1〜2人前）

材料 量 腸活ポイント
無調整豆乳 200ml ※加糖NG／発酵ベースで腸にやさしい
木綿豆腐 150g 植物性たんぱくで満腹感も◎
すりごま 大さじ1 腸の潤滑油✨
ピーナッツ or 松の実 20g 良脂質で濃厚に
塩麹 or 塩 小さじ1 発酵塩でまろやか調整
練りごま or 味噌 大さじ1/2（任意） 深みとコクUP

🎀トッピング（飾り）

・きゅうり（千切り）／トマト（スライス）／ゆで卵／いりごま などお好みで

🍜麺：そうめん／春雨／フォーなど冷麺向きのものを使用

🍳作り方

  1. 【スープ作り】

    ミキサーに「豆乳・豆腐・すりごま・ナッツ・塩麹」を入れて撹拌

    → なめらかスープ完成！お好みで味噌や練りごまで調整OK✨

  2. 【麺の準備】

    麺をゆでて冷水でしっかり締める（※冷たさ重要！）

  3. 【盛りつけ】

    器に麺を入れ、スープをかけ、トッピングを美しく✨

💡みわ的ワンポイント

「冷やしすぎ注意！」って思いがちだけど、

このスープは**“整える冷たさ”。 豆腐×豆乳×発酵のパワーで腸内をやさしくクールダウン**✨ 暑さ・だるさ・便秘気味な更年期女子にもぴったりです💕

🔄アレンジ例

・味噌を少し多めにして「和風白ごま担々風」

・梅肉をトッピングして「梅しろコングクス」