材料と作り方

材料

• 豚バラ肉: 200g
• キャベツ: 1/4個
• 味噌: 大さじ2
• みりん: 大さじ1
• 醤油: 小さじ1
• 砂糖: 小さじ1
• ごま油: 大さじ1
• にんにく（みじん切り）: 1片
• しょうが（みじん切り）: 1片
• 塩と胡椒: 適量

作り方

1. キャベツを一口大にざく切りにし、豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒めます。
3. 豚バラ肉を加え、中火で火が通るまで炒めます。
4. キャベツを加え、しんなりするまで炒めます。
5. 味噌、みりん、醤油、砂糖を混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めます。
6. 塩と胡椒で味を調えたら完成です。

サーブ方法

温かいご飯のお供に最適です。また、お好みで一味唐辛子を加えると辛さが際立ちます。