一、所有生命活动(例如睡眠、运动、思考以及情绪和心态的调节等)都会消耗能量和营养素,饮食是补充这些的主要来源

  1. 健康的身体是探索一切生命可能性的基础,没有健康的身体一切都不会存在,疾病的本质是细胞损伤速度超过了细胞修复速度, 修复细胞损伤的唯一原料是食物中的营养素,食物营养决定了修复质量,需要的营养素不够修复质量就差,疾病更严重,反之逐渐变好。
  2. 所以我们需要知道自己一天内营养素的消耗量,以此作为每天摄入食物的标准,并且知道哪些食物可以补充所需营养,并坚持完成自己应该达到的营养平衡,这样才能保持健康。
  3. 如果一开始就记录食物重量难,先从记录食物种类入手,每天要吃12种以上的食物,一周要吃25种以上,这是最基本的推荐量。如果你希望获得更多的营养,并且有条件获得,那最好一天吃30种食物。
  4. 可以定个目标,达成后开始记录食物重量,比如连续 3 周每天食物种类在 16 种以上。食谱一定要宽,天上飞的、树上长的、地上跑的、水里游的,可以吃的食物都应纳入平时的食谱中。每类食物都有其特殊的营养素,各取一点,营养才能全面。

二、享受食物过程:

饮食是一项生命活动,我们花大量的时间在饮食上,但我们好像很少好好吃饭,边吃饭边看视频、玩游戏,我们忽略了品尝食物的美好,仿佛只是动物一样无脑进食。我们不想这样,对我们来说饮食这件事花了这么多时间,并且每天离不开,所以我们想让吃饭变成享受生活、感受美好的过程,而非仅仅是动物般为了维持生命地只为了吃饱进食。 有人可能会说我摄入营养素的量足够就可以了,不想花很多时间在吃饭上,有更重要的事,比如赚钱。我们会继续推导下去,那然后呢?最终还是要回到让生活更美好上去,而好好吃饭就是更美好生活的一部分。 我们希望通过 Eudemonia App 辅助你更关注饮食过程,觉察食物的口感、味道,留意味觉、饱足感的变化;了解食物来源、加工烹饪流程;希望让好好吃饭这件事为人际关系锦上添花,而不是边吃饭边看视频导致我们对亲人朋友视而不见,减少了对身边人的关爱。 数字媒体已经侵入我们的生活太多,这也是我们关注屏幕时间的原因,不仅是关注花了不该花的时间在屏幕上,是关注所有电子设备的屏幕时间,我们希望减少停留在虚拟世界的时间,去拥抱现实,去更多生活在自然世界中,留意早已被我们习以为常,甚至是这么多年完全没有注意到的事物,希望帮助更多人关注关爱身边人,让我们的亲人伙伴关系更好更紧密,想想看你有多久没和家里人好好吃顿饭了,趁着这个机会好好和他们吃一次饭吧,不去玩手机,只是全身心的投入在饮食活动中,去留意食物的形状外观、来源 味道,觉察饮食过程,留意味觉、口感、饱腹感的变化,想法、情绪的流动,留意朋友表情变化,彼此在意对方的表达等。

营养知识来自于《你是你吃出来的》、《中国居民膳食指南》,并且通过 AI 补充和校正了观点,但仍然担心某些营养知识是错误的,如果你发现了问题,欢迎你和我们讨论~这会对我们有很大的帮助,谢谢你!其他观念大概来自于《学会吃饭》、《初学者的冥想书》,也想把它们推荐给你,也许对你有帮助❤️