В гостях хумусный король Москвы — 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌

🎧 Другие выпуски

Позвали в гости Андрея Горбунова, который 1,5 года назад открыл хумусию «Абу Гош» и делает лучший хумус в Москве.

Мы расспросили Андрея, почему он решил делать именно хумус, как собирал рецепты по всему Ближнему Востоку и как искал компромиссы между вкусным и выгодным. Почему на кухне работают только арабо и ивритоговорящие повара, как они подружились, и каким образом яйцо в Сабихе чуть всех не перессорило.

Выяснили про хумусный ДНК, хумусную кому, и про маму, которая помогает шефу определять вкус правильного хумуса.

Андрей рассказал нам историю Абу Гош, как они спасали историческое здание, в котором читал стихи Есенин, реставрировали его и делали потрясающий дизайн интерьера. Поговорили про миссию Абу Гош, философию, отношение к гостям и перфекционизм Андрея, который помогает в бизнесе.

А ещё Андрей раскрыл нам главный секрет вкусного хумуса, а мы подвесили его для вас. Приходите в Абу Гош, чтобы попробовать подвешенный хумус!

Подписывайтесь на Инстаграм Абу Гош https://instagram.com/abugosh.moscow и заходите в гости.

Слушайте наш плейлист на Спотифай с любимыми песнями Андрея — http://dgtl.am/SILBaQ

https://anchor.fm/pavel-katz/embed/episodes/11--en56f8


🎧 Слушать выпуск на других платформах

Эппл подкасты

‎ПодКац Шоу: В гостях хумусный король Москвы - 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌 on Apple Podcasts

Гугл подкасты

ПодКац Шоу - В гостях хумусный король Москвы - 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌

ВК

VK mobile version | VK

Тюнин

Listen to ПодКац Шоу on TuneIn

Саундстрим

Soundstream: В гостях хумусный король Москвы - 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок ???? - слушать аудиоподкаст онлайн

Яндекс музыка

В гостях хумусный король Москвы - 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌

Кастбокс

В гостях хумусный король Москвы - 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌

Спотифай

В гостях хумусный король Москвы - 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌

Саундклауд

В гостях хумусный король Москвы - 11-й выпуск ПодКаца, который нельзя слушать на голодный желудок 🤌 by Ева Кац

Ютуб

Скоро