早上起床第一件事，就是來杯熱騰騰的咖啡嗎？
咖啡是現代人生活不可或缺的精神糧食，它除了提神醒腦，給我們一整天滿滿的活力以外，其實也有許多你可能不知道的秘密喔！
你知道世上最貴的咖啡是什麼嗎？咖啡為什麼聞起來比喝起來還要香呢？
想知道答案就讓我們一起讀下去！
根據傳聞，世上第一個發現咖啡的其實是一隻山羊！
在 1500 年的衣索比亞，一名牧羊人 Kaldi 發現他的羊在吃了咖啡漿果後顯得精神亢奮，晚上還睡不著。於是他興奮地將咖啡漿果的事分享給當地僧侶，一起將漿果煮熟，泡成史上第一杯咖啡的原型。他們喝下去後發現，這神奇的飲料能讓他們精神百倍，於是很快的，咖啡便在衣索比亞傳了開來，進而流傳至全世界。
聽起來有點嚇人的「象屎咖啡」英文名為 Black Ivory Coffee，來源如你所料，就是大象的糞便！
由加拿大人 Blake Dinkin 研發的象屎咖啡製程非常複雜：大象在食用過咖啡豆混合大米、水果和蔬菜的飼料後，即可排泄出含有果香味的咖啡豆。原因是由於這種特殊飼料能增加大象胃裡的消化酶，將咖啡豆本身具有苦味的蛋白質去除。而且象屎咖啡十分珍貴，每 33 公斤的咖啡豆只能排出 1 公斤的可食果香豆，比價格昂貴的「麝香貓咖啡」還來得更貴！
現在，一杯來自 Blake Dinkin 自創品牌「黑象牙」的象屎咖啡要價 35 克美金 100 元（約台幣 $3,060），真是貴得令人驚訝啊！
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