日光で400年以上続く、発酵と熟成を重ねたたまり漬。一口ごとに目覚める朝ごはんを作ろう

5/29 (土) 09:30 ~ 11:00

<aside> 🍴 味噌や醤油を仕込む過程で出る上澄み=たまりを漬け床にして、深くじっくり発酵させる上澤梅太郎商店のらっきょうのたまり漬は、シャキッとした食感とみずみずしい味わいが特徴。そのまま味わうのはもちろん、たまり漬を使った簡単な朝のおかずと、旬の野菜をたっぷり取り入れた味噌汁の作り方も教えていただきます。

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